Оптовик панко белые и желтые панировочные сухари

Краткое описание:

Панко (パ ン 粉) - это разновидность слоеного хлебного мякиша, используемого в японской кухне в качестве хрустящего покрытия для жареной пищи, такой как тонкацу. Панко изготавливается из хлеба, выпекаемого с помощью электрического тока, в результате чего получается хлеб без корочки, а затем его измельчают до образования тонких полосок мякиша. Он имеет более четкую и воздушную текстуру, чем большинство видов панировки, встречающихся в западной кухне, и сопротивляется впитыванию масла или жира при жарке, [цитата необходима], что приводит к более светлому покрытию. За пределами Японии его использование становится все более популярным как в азиатских, так и в неазиатских блюдах. Он часто используется для приготовления морепродуктов и часто доступен на азиатских рынках, в специализированных магазинах и, все чаще, во многих крупных супермаркетах.

Панко производится по всему миру, особенно в азиатских странах, включая Японию, Корею, Малайзию, Таиланд, Китай и Вьетнам.