Горячие продажи 500 мл китайский рисовый уксус для суши

Краткое описание:

Что такое уксус?
Вы когда-нибудь пробовали перевернутое вино? Я избавлю вас от теста, если вы этого не сделали. На вкус он довольно кислый, как та бутылка уксуса в вашей кладовой - или, скорее, точно как та бутылка уксуса в вашей кладовой.

Давайте вернемся немного назад: чтобы сделать вино, сахар должен быть преобразован в спирт в процессе, известном как ферментация. После того, как запечатанная бутылка была открыта (а иногда и раньше, если пробка была повреждена), происходит второй вид ферментации. Во время этого процесса спирт превращается в уксусную кислоту, основное соединение уксуса.

Уксусная кислота - не единственное соединение в уксусе, но именно оно делает уксус кислым. На самом деле, с pH 2,4, дистиллированный белый уксус является довольно сильной кислотой, более кислой, чем кофе или апельсиновый сок, но все же менее кислой, чем желудочный сок или, скажем, жидкость внутри батарей (к счастью).